工具/材料
啤酒，老抽，生抽，盐，十三香，八角，香叶，桂皮，冰糖，鸡蛋，蚝油
实心卤蛋鸡蛋冷水下锅，煮沸后捞出放入冰水 。






将蛋壳剥掉，然后用刀在蛋清表面开口 。

【2种卤蛋的制作方法】

取碗倒入啤酒，老抽，生抽，盐，十三香，八角，香叶，桂皮，冰糖，放入白水蛋 。






开火慢煮15分钟，捞出即可 。

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