苦菜排骨汤是一道农村家庭经常能够喝到的汤品，今天小编就和大家分享一下我的做法 。希望能够帮助到大家 。
工具/材料
排骨（200g）
苦菜干（20g）
香葱（1株）
盐（1勺）
味精一勺
购买食材
（1）苦菜，请选择干燥比较好，这样便于保存；
（2）排骨，请选择新鲜的为宜；
（3）香葱，不要买太多 。


食材处理
（1）苦菜用水泡30分钟；
（2）排骨洗净，用刀切小块一些 。




锅中放入适量的水，待水开把排骨放进去烫1分钟，捞出沥干 。




把排骨放进紫砂锅，倒入4碗水 。




把泡好的苦菜倒入紫砂锅中 。


盖上锅盖，设置好烹煮时间（4个小时） 。


待时间还剩下0.4个小时的时候，往汤中加入1勺的盐和1勺的味精 。




待4个小时完全过去，撒上葱花，一道美味可口的苦菜排骨汤就做好了 。

【如何在家做苦菜排骨汤？】

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