8.错季莲藕
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错季莲藕是在每年的5月份进行采收,实现了错季上市,产自贵州山区海拔在1215米左右的绥阳县的莲藕品种,具有口感糯口、淀粉含量足的特点,但因此处产出的莲藕产量相对较低,因此上市后通常会出现供不应求的情况 。
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