2、选址
一般适合开冰淇淋店的方面有:商业街 , 商场 , 超市 , 学校附近(距离学校不超过1000米) , 校园 , 酒吧 , 办公楼 , 加油站 , 机场 , 火车站 , 地铁站等场所 。
按地点划分:商业街 , 商场适合开设价位在25元—50元之间的冰淇淋店;超市 , 学校附近 , 火车站 , 地铁站 , 加油站适合开设价位在3元—25元之间的冰淇淋店;酒吧 , 办公楼 , 机场适合开设价位在50元及以上的冰淇淋店 。
按外界因素划分:店面的门口最好紧邻马路 , 高峰时人流量为100人/小时 , 车流量为200辆/小时为最佳 。店面最好选择距离美容店 , 服装店 , 首饰店 , 超市不超过500米的方面 , 因为消费冰淇淋的主要人群是女性 , 冰淇淋店设在附近能够吸引目标顾客 。
按店面朝向划分:店面门口的方向最好是朝南面以及东面 , 一是白天时 , 南面的光线明亮 , 而且光照时间最长 , 容易吸引顾客目光;二是多数顾客逛街时习惯朝右面看(朝东侧看) 。
以上便是冰淇淋店创业计划书 , 希望对你开店有帮助 。
冰淇淋店创业计划书如何写?
开冰淇淋店所需的条件与相等规模的饭馆差不多 , 面积从10平米到80平都可以 , 规模与层次不同 , 所需求的资金也有很大的差异 。
一、顾客以青年白领女性为主:
店铺的面积大约60—80平米 , 装修层次的要求很高 , 还需求雇用5—10个有餐饮业效劳阅历的员工 。以上海的朵乐意式冰淇淋店为例 , 投入包括:加盟金6万元 , 保证金4万元 , 加上人工、房租、装潢费、顾问费、设备费、管理费等等 , 大约总投资40万元 , 合同期限为3年 。在选择店址的时分 , 最好选择高档写字楼区、文明街、步行街、美食街等位置 。
二、中档店:
适宜各种规模的城市 , 主要吸引年轻女孩子和儿童 , 店面10—50平米 , 其中可以隔出几个平米的操作间 , 简易装修 , 雇用1—5个员工即可 。这类连锁店的货品大都由总店供应 , 所以加盟费用比拟低 。以碰碰凉冷饮特许连锁店为例:第一年的加盟费为800元 , 以后每年300元 , 保证金1000元 , 其他开支中装修、人工、房租、管理、设备都比拟昂贵 , 员工培训也比拟复杂 , 但是原资料的'价钱较高 , 一个月大约18000元 , 每月开支大约3万元 。选择的位置接近超市、社区、市场、学校比拟好 。
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