(1)奶茶店资金技术门槛低,既是一个优势,也是一个劣势 。因为资金技术门槛低,能够开奶茶店的人也多,奶茶市场很容易达到饱和状态,竞争的重点集中在价格竞争上 。
(2)奶茶的附加价值低,不能挖掘出让人记忆深刻的内涵 。
(3)奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置 。买奶茶的消费者一般都符合就近原则,他们不会为喝一杯奶茶而跑很远 。
(4)店铺产品的好坏,直接取决于他采用的原料品质的好坏 。而且原料来源透明,成功的店很容易被别人复制,店铺经营难以长久 。
(5)由于媒体的宣扬,消费者对奶茶的认知存在误差,认为奶茶就是“加了香精、糖的色素水” 。
(6)没有研发原料的能力,只能被动接受厂家提供的原料,使自家的产品没有独特性 。
3、Opportunities:机会分析
【茶饮创业计划书格式怎么样?】随着xx奶茶的不断宣传推广,xx奶茶强调的“零奶精、零果粉”已经在部分消费者心目中形成比较深刻的印象,并以此为质量标准来衡量奶茶 。因而,xx奶茶加盟者只要在开店过程中不遗余力地宣传强调这一概念,使它深入人心,消费者就会把它当做评价奶茶的质量标准,当其他品牌做不到这一点的时候,他们自然而然就会选择xx奶茶 。“零奶精、零果粉”是xx奶茶的USP,即独特的消费主张 。
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